Unser Hofladen
Nächster Rindfleischverkauf am:
09. Mai 2026 von 10-13Uhr
Unser Hofladen hat alle 4-6 Wochen von 10-13 Uhr geöffnet (Sommerpause Juli & August) und bietet Euch neben dem hausschlachtenem Rindfleisch auch je nach Saison frisches Wildbret und Weihnachtsgeflügel an.
Bitte beachten:
- Wildangebot ist nicht immer vorrätig, daher bitte telefonisch erfragen!
- Wild- und Geflügelbestellungen für Weihnachten bitte bis spätestens 15.09. bei uns anmelden.
- Verkauf immer nur solange der Vorrat reicht, daher ist es ratsam Vorbestellungen anzumelden.
Unser komplettes Angebot könnt Ihr hier sehen und im unteren Teil der Seite auch gleich für den aktuellen Verkaufstermin online vorbestellen.
Feinstes vom Rind
Lende
42,00 €/kg
Roastbeef
25,50 €/kg
Ribeye
26,50 €/kg
Entrecote
26,50 €/kg
Hüftsteak
25,50 €/kg
Roulade
20,50 €/kg
Tafelspitz
19,10 €/kg
Rolle
18,00 €/kg
Falsches Filet
19,10 €/kg
Braten
16,10 €/kg
Gulasch
15,20€/kg
Rindsknacker
18,50 €/kg
Hohe Rippe
13,30 €/kg
Beinscheibe
13,20 €/kg
Zunge
10,00 €/kg
Gewiegtes
13,00 €/kg
Oma´s Brühbällchen
10,20 €/kg
Leber & Herz
8,00 €/kg
Querrippe & Brust
9,00 €/kg
Markknochen
2,50 €/kg
Weihnachtsgeflügel
Weihnachtsente
17,20€
Weihnachtsgans
18,50€
Dry-Aged Beef
Trocken gereiftes, traumhaft zartes Rindfleisch - Das Highlight für Fleischliebhaber!
Als „Trocken Gealtert“ wird das Fleisch betitelt, was bei uns aus dem Reifeschrank kommt. Die Alterung ist hier mit dem Reifegrad gleichzusetzen. Auch wenn die amerikanische Bezeichnung sehr modern klingt, ist damit eine alte Technik der Fleischreifung gemeint. Bekannt als Trockenreifung oder Abhängen.
Bei dieser Trockenreifung entstehen nicht nur unverkennbare Aromen aus Nuss und Butter, auch die Konsistenz verbessert sich. Das Fleisch wird im Laufe der Alterung mürbe, das heißt die Fasern werden weicher und das Steak somit insgesamt zarter.
Probiert´s doch mal aus!
44,50€/kg
Special Cut
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Teres Major
23,50€
Flanksteak
20,10€
Hanging Tender
19,50€
Rinderbrühe To Go
Ab sofort gibts in unserem Lädchen auch Rinderbrühe.
Fix und fertig zum Mitnehmen und ganz nachhaltig im Glas.
Herzhafte Bouillon von unserem Simmenthaler Fleckvieh aus artgerechter Weidehaltung und natürlichen Zutaten für Soßen, zum Angießen oder einfach so!
4,90€/Glas
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Handy : 0174 400 230 6
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